今回Cape Wine 2022を訪問した敏腕ワインジャーナリスト、『SommeTimes』メインライター梁世柱氏による記事が続々と更新されています。
全4回の南ア特集の第ニ弾はボルドー品種。
もはや「ステレンボッシュのカベルネ」ではなく、小地区で語る時代なのです。それぞれのテロワールの違いを、さすがの分析力でまとめてくださった神記事となっております。
ワイン業界の方はもちろん、最新情報を抑えておきたい愛好家は必読です。
● 呼応するニュー・ワールド <南アフリカ特集：第2章>
呼応するニュー・ワールド
集合意識というのは、非常に興味深い概念だ。直接的なコミュニケーションをとっているわけでも無いのに、何かしらのミディアムを通じて、度々全世界を包み込むようなイデオロギーの変化が生じる。 人種差別、性差別、人権侵害、軍事的侵略行為への反対といった人そのものの在り方に関わるもの、オーガニックやサスティナビリティの推進といった地球と人間の双方に関わるもの、食のライト化といった人の趣味嗜好に関わるもの。近代から現代にかけて起こった集合意識によるイデオロギーの変化だけでも、まだまだ長いリストができるだろう...
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